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      必須使廚房與餐廳面積大小、經營服務項目想匹配,使廚房區域功能完整。廚房的主副食主要家工間和更衣間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離。廚房與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若廚房設備數量少、功率不足,檔次差,出品質量,出品檔次、出餐速度將會受到影響,也不會有好的效益。

      深圳市坪山廚具設備是一家從事酒店廚具、食堂廚具的生產廠家
      發表日期:2017/5/2  瀏覽次數:
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