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廚房設計知識
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  • [2019-04-10]

    油水分離器介紹

  • 油水分離器介紹 今天海南廚房設備公司來為大家介紹一款可分解餐廚油脂的廚房設備,那就是油水分離器,下面我們一起來了解一下吧。 產品用途 油水分離器廚房設備可用于酒店、餐廳、食物加工廠、生鮮超市、......【詳細內容】
  • [2019-04-10]

    廚房油煙凈化器應該如何選擇?

  • 廚房油煙凈化器應該如何選擇? 廚房設備對于我們來說是不可或缺的,那么今天廚房設備廠家就來說說廚房油煙凈化器應該如何選擇。 1、短暫的檢測達標≠從根本上解決油煙題目。 不是所有無耗材都是好的油煙凈化器。短暫的......【詳細內容】
  • [2019-03-11]

    廚房設備里的電烤箱的使用方法是什么?

  • 廚房設備里的電烤箱的使用方法是什么? 如今隨著可科學技術的發展,我們的生活過的越來越好,生活品質越來越高,對于廚房設備更是越來越先進與智能,今天廚房設備廠家就來跟大家介紹一下廚房設備里的電烤箱的使用方法以及注意事項有......【詳細內容】
  • [2019-03-11]

    環保節能的廚房設備來說有哪些優勢呢?

  • 環保節能的廚房設備來說有哪些優勢呢? 這幾年,使用低碳智能化廚房設備已然成為餐飲業廚房發展的必然趨勢,為了克服傳統產品的火力、溫度控制,的技術難點,研發節能、環保、方便新一代商用電蒸柜產品;使得電蒸箱更具節能、環保、......【詳細內容】
  • [2017-10-19]

    酒店餐飲廚房工程的設計原則性與分區?

  • 酒店餐飲廚房工程的設計原則性與分區? 不同的酒店所需的酒店廚房工程不同,所以酒店廚房設計不同,但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的:必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設置,即確保工作效率、符合人性化設計。由于......【詳細內容】
  • [2017-10-19]

    酒店廚房設備工程中廚房區域如何區分比較好?

  • 酒店廚房設備工程中廚房區域如何區分比較好? 要設計廚房的工作流程和功能面積,就必須了解廚房各種丁作間的功能、所需要的設備和所完成的工序工藝過程,也就是要了解廚房人流物流的傳遞過程。 區域劃分決定工序職責劃分,面積較大......【詳細內容】
  • [2017-07-19]

    星級酒店廚房設計規范

  • 星級酒店廚房設計規范 廚房的用途及流程設計,在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設計方案,不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。顧客也因......【詳細內容】
  • [2017-07-19]

    酒店廚房烹飪區的設計

  • 酒店廚房烹飪區的設計 酒店廚房烹飪區的設計最講究,特別地要考慮一下各種工具如何擺放。 1、烹飪廚房與相應餐廳要正在統一樓為了烹飪廚房的出品實時,并折恰應有的食、噴鼻、味等質質要求,烹飪廚房應緊靠與其......【詳細內容】
  • [2017-03-27]

    商用廚房設備工程規劃依據與設計原則?

  • 商用廚房設備工程規劃依據與設計原則? 廚房工程規劃設計需要多種專業技術知識,每一種專業都涉及到技術規范、理論計算、設備技術、工藝材料。比一般的建筑結構內所涉及的專業技術門類多,設計密度大,設計深度深,設計精度高。因此......【詳細內容】
  • [2017-03-27]

    大型酒店餐飲廚房工程如何規劃比較要合理?

  • 大型酒店餐飲廚房工程如何規劃比較要合理? 廚房工程設計作為一門獨特的設計技術,融合了運籌學、餐飲業管理、設備技術、供電照明、上下水、排煙通風、空調、節能、環保、衛生防疫、安全等多種學科技術。在廚房有限的結構空間內,根據各......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    廚房設備預防清除細菌法

  • 廚房設備預防清除細菌法 1.筷筒和刀架要透氣 筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁,存放時要保證通風干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,最好是選擇不銹鋼絲做......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    如何使中國商用廚具行業的發展與創新?

  • 如何使中國商用廚具行業的發展與創新? 伴隨著國內餐飲、酒店行業、連鎖餐飲的發展,廚房設備得到快速更新,產品的種類和創新模式越來越豐富,新媒體營銷時代來臨,傳統行業面臨著巨大的機遇和挑戰。 在現代的社會里,體現了食以......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    商用電磁爐工作原理?

  • 商用電磁爐工作原理? 一、商用電磁爐工作原理 高頻電磁加熱技術是一種新型高效加熱方式,通過高頻大電流流向被繞制成環狀或其它形狀的電磁加熱線圈,由此在線圈內產生極性瞬間變化的強磁場,將金屬等被加熱物質放......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    大功率電磁爐的安裝使用與保養?

  • 大功率電磁爐的安裝使用與保養? 具采用220(380)伏交流電源,經電路轉換為超音頻的高頻交流電,通過感應線圈將其轉變為交變電磁場,穿過灶面板作用在鐵磁性鍋底,產生渦流,渦流克服鍋底內阻流動產生焦耳熱,通過該熱......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    商用電磁爐市場發展現狀?

  • 商用電磁爐市場發展現狀? 家用電磁爐市場的火熱已經持續了八年年多了,似乎已經做到了山窮水盡的地步。從拼價格到拼贈品,從拼渠道到拼規模,所有市場營銷的手段在電磁爐的營銷中都一一體現。從2005年起,大家紛......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    商用電磁爐和傳統煤氣爐哪個比較節能環保?

  • 商用電磁爐和傳統煤氣爐哪個比較節能環保? 一熱效率的不同:廚業商用電磁爐熱效率為81~95%,傳統煤氣爐僅在30-40% A:傳統的明火爐因為其使用燃料燃燒的特點,燃燒實際上就是某種程度上的爆炸效應,則必須要有燃燒氣體的......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    商用電磁爐安全使用注意事項?

  • 商用電磁爐安全使用注意事項? 1.使用前請仔細閱讀該使用說明書。 2.嚴禁空鍋干燒,電磁爐升溫速度很快。以免損壞鍋灶; 3.當鍋具從微晶玻璃面板移開時,不要用手去觸摸微晶玻璃面板,以被余熱免燙傷; 4.電磁爐......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    商用電磁爐使用過程中常見疑問?

  • 商用電磁爐使用過程中常見疑問? 一、常見疑問1:這電磁爐功率這么大,使用安全嗎?電壓這么高,萬一漏電怎么辦? 釋疑:特有三重防漏電措施,真正安全防護措施! 1、首先從輸入電源部分就標準要求每臺設備獨立對應配置專......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    商用電磁爐選購指南解答

  • 商用電磁爐選購指南解答 商用電磁爐需要多高電壓? 答:需380V三相交流電、220V單相、出口220V三相、400V三相均可以. 電磁爐有輻射嗎? 答:輻射是手機輻射的六十分之一,并且是在鍋底10公......【詳細內容】
  • [2016-09-27]

    家庭燃氣灶燃燒不穩定因素?

  • 家庭燃氣灶燃燒不穩定因素? 燃氣灶的使用大家都會,但并不是所有人都對燃氣灶非常了解,因零配件安裝不到位或使用不當,經常會發生一些小故障。此時,只要學會了這些常見故障的排除方法,自己動手都可以維修好燃氣灶。掌......【詳細內容】
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